Рыбные тефтельки каччиаторе
Изначально метод «каччиаторе» предназначался для куриной грудинки. Наши же кулинары предлагают аналогичный постный вариант из рыбного филе.
Ингредиенты
Рыбное филе – 600 г
Рис отварной – 300 г
Лук обычный – 500 г
Лук белый салатный – 3-4 шт.
Печенье – 100 г
Корень сельдерея – 2-4 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Шампиньоны – 300 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Белое вино – 120 мл.
Консервированные помидоры – 1 бан.
Бульон (рыбный или овощной) – 250 г
Оливковое масло – 3-4 ст.л.
Мускатный орех – по вкусу
Соль, сахар, перец, специи – по вкусу
Рецепт
Лук мелко нарезать и тушить до золотистого цвета. Филе очистить от костей, пропустить через мясорубку. Смешать рис, тушёный лук и печенье (лучше всего использовать крекер «Нежный» или «Зоологическое») и также перемолоть. Соединить обе смеси и тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать тефтели, слегка обжарить их в масле и выложить в ёмкость для выпекания.
Мелко нарезать салатный лук, сельдерей, болгарский перец (лучше взять разных цветов), шампиньоны и выложить в сковороду. Добавить чеснок и вино. Тушить на увеличенном огне, пока вино не испарится. Помидоры нарезать кубиками и добавить в полученную смесь. Залить бульоном, добавить масло, соль, перец, сахар, специи (паприка, орегано).
Залить соусом тефтели и тушить 15-20 мин. Довести до готовности в духовке. Готовое блюдо украсить зеленью и маслинами.
Рядовые Богослужения
Суббота
15:15 - Панихида по воинам за Веру и Отечество жизнь свою положивших и о всех усопших православных христианах*
16:00 - Всенощное бдение
Воскресенье
8:00 - Молитвенное пение с чтением Акафиста св. вмч. Георгию Победоносцу
9:00 - Божественная Литургия
11:00 - Воскресная школа для детей
12:00 - Воскресная школа для взрослых
Каждую среду
16:00 - молебное пение с Акафистом св. страстотерпцу Царю-мученику Николаю*
Каждую пятницу
12:00 - водосвятный молебен с Акафистом Пресвятой Богородице перед Ее образом "Воспитание"*
В праздничные дни
16:00 - Вечернее Богослужение накануне Праздника
9:00 - Божественная Литургия в самый день Праздника
*кроме праздничных дней
В нашем храме совершаются: Крещения, Венчания, молебны ...
Для неимущих требы совершаются бесплатно.
В будние дни храм открыт
с 09:00 до 17:00